在食物真空袋里，食物包裝的內(nèi)容物與外界徹底阻隔，這樣的真空袋便是真空包裝袋，也稱真空包裝或真空包裝袋。真空袋是食物包裝袋中常用的，也是常用的。真空袋的界說(shuō)：是指袋子里裝的東西徹底隔斷了袋子外面的氣體。

而袋子的真空度則是確保袋子堅(jiān)持原有包裝物性質(zhì)、能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持的真空度。食物真空袋的特性：由于食物真空袋是將物品與外界徹底阻隔，食物包裝的內(nèi)容物與外界徹底阻隔，所以，它具有防潮性，防腐性，抗氧化性，不透氣，不漏氣，不污染等特色。

真空充氣包裝將食物裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣到達(dá)預(yù)定真空度后，再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w，然后完結(jié)封口工序。真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣悉數(shù)抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀況，空氣少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生計(jì)條件，以到達(dá)果品新鮮、無(wú)病腐產(chǎn)生的目的。

哈爾濱真空袋公司提醒您現(xiàn)在運(yùn)用的有袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品品種挑選包裝材料。由于果品屬鮮活食物，尚在進(jìn)行呼吸效果，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因而，果品類運(yùn)用真空包裝的較少。

現(xiàn)在，真空袋首要用于食物的包裝，如肉類、谷類加工食物以及易氧化變質(zhì)的食物，也可用于機(jī)械零件、儀器和羽絨制品、毛制品等蓬松制品的包裝。跟著人們?nèi)兆铀降闹鸩教岣?，以及?duì)日子質(zhì)量要求的不斷提高，真空袋在當(dāng)代人們的日子中已經(jīng)占據(jù)了不可或缺舉足輕重的位置。